丰硕园国际大酒店是湖北振鑫置业有限公司投资的一家标准四星级涉外商务酒店。
       酒店位于湖北钟祥，环境优越，交通便利。酒店主楼高14层，副楼高6层，建筑面积达1万5千平方米，综合功能完善.酒店拥有106间豪华舒适的各类客房，有容纳300人的大型会议中心及各式小型会议室，配备外语同声传译等先进的会议设施。中餐由粤闽名厨主理，经营潮粤及闽菜等各式佳肴。并有十二间豪华包厢和可供500人使用的大型宴会厅，以及商务中心、足疗中心、棋牌室、KTV。
      丰硕园国际大酒店餐饮部成本一直居高不下是一直困扰总经理的一个难题，成本会计、厨师长换了一批又一批，一直不见成效，直到了解到志达软件提出的：“有效控制餐饮成本、提高餐饮毛利4个点”，从其中四点来提高餐厅的毛利：
       1） 从仓库管理提升
    通过严格的仓库管理，尽可能减少仓库积压、变质，强化企业员工的责任心和准确性，可提高企业毛利率0.5个百分点以上。
       2） 从采购管理中提升
    通过合理的采购计划管理、供应商评价、市场调查监控，在采购质量、价格等方面可提高0.5个百分点以上。
      3） 从点菜员的手中提升
    企业都知道增加高毛利产品销售，减少低毛利产品销售可以增加效益，但是由于餐饮生产的原材料价格天天波动，人工管理难以达到优搭配，工作效果难以评价，致使工作难以坚持，软件保障了数据运行的准确性，强化产品销售调整的预见性、实施过程的控制性，清晰工作结果的明晰性，在一般客户身上产生了提高2个百分点以上的效果。
      4） 从厨师原材料的节约及边角料的利用中提升
    通过全面、严密、准确的数据反馈可以看出企业原材料的使用是否达到企业标准，通过电脑提示的辅助，帮助企业厨师在菜品开发上更加注重招牌菜毛利和将高毛利产品销量增加等方面努力，加强原辅材料的合理使用和搭配变化，可达到增加毛利率2个百分点以上的效果。
       通过二个月的极力配合，上到董事长，下到仓库管理员，全力配合成本控制项目上线，丰硕园的毛利率相比同期提高了6.8个点！取得了相当可观的成绩，董事长算了一笔账，通过实施志达餐饮软件的成本控制，一个月就收回了志达餐饮管理软件的采购成本，一年的毛利率可以再去投资开一家中档餐厅！对志达餐饮软件高级实施工程师感概：“迟上一年，少赚几百万的感概！”

        了解更多餐饮管理软件案例，请联系志达餐饮管理系统，公司官网www.jdrj.net