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浏阳乡村第一湾 “文明餐桌行动”-光盘行动

作者:来源:志达软件官网日期:2015-11-27


吃多少点多少,一桌饭菜节约百来元
浏阳网11月12日讯(记者 李丹)“文明餐桌行动开展得非常好,确实需要开展这样的行动。”文明餐桌行动自8月开展以来,市民已深深感受到这一行动带来的益处。11月8日,在乡村第一餐九道湾店吃饭的刘先生就表示,以前宴请朋友,若不多点些菜,总会觉得没有面子;而现在,餐桌上就有提示牌提醒,服务员也会善意提醒吃完再点,“一桌饭菜节约百来元不现形”。
吃多少点多少,绿色消费减少浪费
“若是请朋友到饭店吃饭,一桌菜都吃光了,会觉得没有面子。”刘先生说,以前因为有这种观念,所以每次点菜都会尽量多点几个。而自开展文明餐桌行动以来,就餐氛围发生了变化,点菜时朋友们还会善意地提醒:绿色消费,减少浪费。
消费者切身感受到文明餐桌行动带来的好处,记者在多家参与文明餐桌示范店评选的餐饮单位,也切身感受到文明餐桌氛围。
在友谊大酒店,餐桌上整齐摆放着文明就餐卡,餐厅显眼位置粘贴了“吃多少点多少”、“请勿酒后驾车”等温馨提示,让人感受文明节约的新气息;在乡村第一餐,包厢内的空调柜机上用手一抹,手上没有灰尘,干净整洁的环境营造了一个舒适的就餐环境。
41家餐馆积极参加评选,每月排名
“开始只有九道湾店参加评选,但我觉得这是一个契机。”乡村第一餐创始人陶庆富,作为一名的餐饮经营者,切身感受到参与文明餐桌示范店评选带来的好处,在今年9月又主动要求将位于大瑶的乡村第一餐也加入到评选的行列。
“有更高的要求,也就有了更多的动力。”他表示,在参与文明餐桌大行动过程中,全体员工集体研究商讨,建立了操作性很强的内部管理制度,对照评分细则将每项工作落实到每一位员工。
“我们聘请了5位热心社会公益并对餐饮业有研究的同志担任评委,从9月开始每月组织一次突击检查,检查考核采取不打招呼、不发通知、先检查再反馈方式。”市工商局办公室副主任沈平向记者介绍,目前已对申报参评“文明餐桌行动”示范店的41家餐饮单位开展两次检查,每月检查进行排名,发现不足提出整改意见。
工商部门表示,到今年12月,对于总分排名前十,将报请市委、政府授予“浏阳市文明餐桌行动示范店”荣誉奖牌。
 

浏阳乡村第一湾九道湾店、大瑶店、江西上栗店三店全部使用的志达餐饮管理软件。
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     来源:志达餐饮软件官网  www.cszhida.com


 

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